La ristorazione

Il cibo è un viaggio nel tempo, è valorizzazione del territorio,
reinterpretazione delle tradizioni e sperimentazione.

 
Il binomio paesaggio-cucina è il cuore pulsante del Costa Viola Resort. Per noi il cibo è un viaggio nel tempo e nello spazio. Si lega alla cura della terra, all’amore di chi nutre, al piacere dello stare insieme.
Siamo  attenti alle produzioni del territorio, biologiche e a chilometro zero,

ma ci piace anche reinterpretare la tradizione accostandola alle migliori sperimentazioni internazionali, grazie all’ esperienza pluriennale del nostro Chef. Il segreto è nel dettaglio.

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